귤 껍질의 효능 :: 다이어트, 심혈관질환

건강을부탁해

<귤>

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안녕하세요 우리가 겨울에 가장 많이 그리고 가장 쉽게 먹을 수 있는 과일 중 하나가 바로 귤 입니다.

여러분들 앉은 자리에서 귤 두세개씩은 그냥 드실텐데요 우리가 귤을 까서 먹고 버려 버리는 이 귤 껍질이 

우리 선조 때부터 사용된 한약재이고 귤 껍질에서 추출한 성분들이 약으로 개발이 되고 있다는 사실을 

알고 계셨나요?

오늘 글을 끝까지 읽으시면 앞으로는 귤껍질을 정말 귀하게 여기실 겁니다.

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잘 익은 귤 껍질을 말린 것을 한의학에서는 진피라고 하고요, 덜 익은 귤 껍질을 말린 것을 청피라고 합니다.

요즘이야 귤의 농약을 많이 치니까 귤껍질을 먹는다는 것을 잘 생각하지 못 하실 텐데요.

귤 껍 질에는 굉장히 다양한 효능이 있습니다. 

농약 친 귤 껍질을 도대체 어떻게 먹는지에 대해서는 제가 조금 이따가 다시 설명을 드릴 거구요.

우선 귤 껍질에 어떤 효능이 있는지 확인해 보겠습니다.

첫번째로 귤 껍질은 고혈압, 동맥경화 같은 심혈관 질환을 예방하는 효과가 매우 우수합니다.

귤 껍질에는 헤스페리딘 이라는 성분이 많이 포함되어 있습니다. 

이 헤스페리딘은 혈압을 낮춰줄 뿐만 아니라 혈전이 생기는 것을 막아 뇌졸중을 예방하고

동맥경화 까지 예방한다고 합니다.

이 글을 읽고 계신 50대 이상 어르신 분들 께서는 고혈압, 고지혈증, 동맥경화, 심장병 등과 같은 

심혈관계 질환을 갖고 계신 분들이 많으실텐데요.

귤 껍질이 큰 도움을 줄 수 있습니다. 

두번째로 귤껍질은 간 보호 효과를 나타냅니다.

간을 건강하게 하기 위해서 우루사라던지 밀크씨슬과 같은 간 영양제 사서 드시는 분들이 많으실텐데요.

귤 껍질에 포함된 헤스페리딘이라는 성분도 간 보호 효과가 매우 뛰어납니다.

특히 귤 껍질의 이런 간 보호 효과는 술에 의한 간 손상의 매우 우수합니다. 

실제로 한국식품연구원 에서 진행한 연구결과에 따르면 술을 먹여서 지방간을 유발하는 

동물 모델이 귤 껍질 추출물을 먹였더니 알코올성 간 손상이 개선되었다는 설명이 적혀 있습니다.

한국식품연구원은 이 연구 결과에 기초해서 특허까지 받은 것으로 보아 귤 껍질에 간 보호 효과가 

매우 뛰어나다는 것을 예상해 볼 수 있습니다.

세번째로 귤 껍질은 관절염을 비롯하여 염증성 질환에 효과를 나타냅니다.

귤 껍질에는 헤스페리딘 이외에도 텐져레틴이라는 성분이 풍부한데요. 텐져레틴이라는 성분은 

관절염 동물의 2주간 투여한 결과 관절염 지수와 염증성 인자들의 수준이 현저이 감소했습니다.

귤 껍질에 이러한 효과는 텐져레틴과 비타민 C가 강력한 항산화 효과를 발휘했기 때문일 것으로 생각됩니다.

네번째로 귤 껍질은 다이어트에 도움이 됩니다.

우리가 식사를 통해 지방 성분을 섭취하면 우리 몸에서는 리파아제라는 지방분해 효소가 

지방을 분해해서 우리 몸으로 추하게 됩니다. 지방 자체는 덩치가 커서 우리 몸의 바로 흡수가 되지 않는데

몸에 있는 효소가 지방을 분해 해서 작게 만들면 그것을 흡수 하게 되는 것입니다.

그런데 귤 껍질에 포함된 헤스페리딘은 지방을 분해하는 리파아제라는 효소를 억제하는 효과를 나타내어

우리 몸에서 지방이 흡수되는 것을 억제해 줌으로써 다이어트의 효과를 나타냅니다.

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자 이렇게 다양한 효능을 나타내는 귤껍질을 먹고 싶어도 농약 걱정 때문에 쉽게 먹지 못하는게 사실입니다.

그런데 물에 소금과 식초를 넣고 귤껍질을 담근 다음에 10분에서 20분정도 잘 세척하면 농약이 쉽게 제거가 된다고 합니다.

이렇게 세척한 귤껍질을 잘게 자른 다음에 잘 건조 해 두었다가 따뜻한 물에 넣어 우려 귤 껍질차를 드시면 효과를 보실 수 있습니다.

그래도 농약이 걱정이 되시는 분들은 건조한 귤 껍질을 물에 넣고 끓일 때 20분 정도 충분히 끓여 주시면 

우리나라에서 사용하는 농약은 대부분 휘발 되어 날라간다고 합니다.

이도 저도 귀찮다 하시는 분들께서는 식약처에서 잔류농약 검사까지 받고 시판되는 진피

제품들이 많이 있으니깐요 구매해서 이용해서 귤 껍질 활용 해보시는 것도 좋을 것 같습니다.

+귤 껍질 일반쓰레기, 귤 껍질 음식물쓰레기인지 헷갈리시는 분들이 많으신데 귤 껍질은 음식물 쓰레기입니다. 

하지만 말린 껍질은 일반쓰레기입니다.

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감사합니다.